WELCOME TO KAFFIE, THE SPECIALTY COFFEE BAR IN YPRES!


Woensdag tem Zaterdag
Wednesday to Saturday
13:00 u – 18:00 u



SPECIALTY COFFEE BAR
ROASTERY
SHOP
TAKE AWAY


OUR MISSION IS TO PROVIDE YOU WITH GREAT COFFEE

The beautiful city of Ypres should have a coffee roaster! So we went on a quest to make that happen and provide the people with freshly roasted small batch specialty coffee right in the historic heart of our town!

De mooie stad Ieper zou een ambachtelijke koffiebranderij moeten hebben! We gingen de uitdaging aan om iedere liefhebber te voorzien van vers gebrande kwaliteitskoffie, midden in het historisch centrum van de stad!

YOUR CUP OF COFFEE IS NOT JUST A CUP OF COFFEE

FAIR

All coffee at Kaffie is traceable and for our single estate coffee even up to the plantation and farmer.

We always pay close attention to sustainable farming, fair trade, organic, rainforest alliance or other certifications when buying green beans.

In the end it is the farmer and green beans that matter!

SPECIALTY

Our merchant only deals in 'specialty coffee', this means coffee that meets international rules provided by the SCA and is of higher quality than commercial grade.

It is continuously tasted and tested for quality throughout it's journey from farmer until your cup.

CRAFT 

In order to remain specialty coffee we also follow these rules as a roastery.

Every batch is checked by hand for possible defects and we only roast small quantities for optimum control and freshness.

In doing so, we monitor temperature, color, humidity, weather conditions.., and also store our green beans in vacuum bags.

NATURE

Nature is very important to us!
All packaging is made largely from biodegradable or recyclable material. The take-away cups and their lid are also completely biodegradable.

To power our coffee bar only 100% renewable energy is used and the gas for our roaster is CO2 compensated through United Nations approved projects.

PASSIONATE

Coffee roasting is a very precise process and after countless training, education and testing we continue to search for the secrets of this beautiful craft!

Enjoy your cup of black gold!

JE DRINKT NIET ZOMAAR EEN KOP KOFFIE

BEWUST

Alle koffie bij Kaffie is traceerbaar en voor de origine-koffie zelfs tot bij de plantage of boer.

We letten zoveel mogelijk op duurzame/ecologische landbouw, diervriendelijkheid, fairtrade, bio, rainforest alliance of andere keurmerken.

Het is tenslotte de boer en zijn groene bonen die belangrijkst zijn! 

GESPECIALISEERD

Onze merchant handelt enkel in specialty coffee, dat wil zeggen: koffie die aan internationale regels voldoet en van hogere kwaliteit is dan commerciële koffie.

Deze wordt doorheen zijn reis continu geproefd en op kwaliteit getest volgens de SCA standaard. 

AMBACHTELIJK

Om specialty grade te blijven, volgen wij als roastery ook deze regels.

We controleren elke kilo met de hand op mogelijke fouten en branden enkel kleine hoeveelheden voor optimale controle en versheid.

Daarbij volgen we temperatuur, kleur, vochtigheid, weersomstandigheden enz. op en worden de groene bonen vacuüm bewaard. 

NATUUR

De natuur is belangrijk voor ons! Daarom zijn alle verpakkingen grotendeels gemaakt uit bio afbreekbaar materiaal. Ook de take-away cups en hun deksel zijn volledig composteerbaar.

De koffiebar gebruikt 100% hernieuwbare enrgie en het gas voor de koffiebrander wordt COcompenseerd via United Nations gecertificeerde projecten.

PASSIE

Koffie branden is een erg precies proces en na talloze training, opleiding en testen blijven we steeds verder zoeken naar de geheimen van deze mooie ambacht!

Geniet van je kopje zwart goud!



NEED SOME COFFEE GEAR?

In our shop you can find everything you need to start improving your own barista skills!


BASIC SUPPLIES: coffee filters, equipment cleaners, brushes and more
BARISTA TOOLS: tampers, milk pitchers, knock boxes, gooseneck kettles...
COFFEE EQUIPMENT: aeropress, french press, pour over, chemex, siphon, moka pot...
GRINDERS: manual grinders, electric grinders
BRANDS: Wilfa Svart, Bialetti, Bodum, Hario, Brewista, Chemex, Baratza, Motta, Urnex, Bonavita, Fellow Stagg, Rhinowares, Handground... 

BIRDS OF A FEATHER FLOCK TOGETHER

coffee bar sitting area
coffee bar shop with specialty material
the cozy interior at Kaffie with soft seats
coffee bar roasting area
cozy interior with coffee information wall
freshly roasted coffee beans from ypres coffee roasters
plant in kaffie interior
logo on the front window of Kaffie
our collection milk pitchers in the coffee bar
copper pourover kettle at Kaffie
cappuccino with latte art served at Kaffie

LOCATION

CONTACT

copyright © 2018 KAFFIE - Ypres Coffee Roasters -

Privacy Policy